Автор: Саркис Тагаев (Обновлено: 09.08. 2024 г.)
Быстрый переход:
Проверенная схема
Принцип работы
Выбор диаметра
Высота вытяжки
Делаем запасник под домом
Работает ли одна труба
Канализационные трубопроводы
Естественный приток и вытяжка
Наиболее правильный воздухообмен в помещении для длительного хранения продуктов можно организовать, используя старую, проверенную схему вентиляции погреба с двумя трубами. Это техническое решение не только обеспечивает равномерное распределение температуры и влажности, но и значительно повышает эффективность консервации. Постоянная циркуляция воздуха поддерживает нужный микроклимат, оберегая запасы от порчи и увеличивая срок их сохранности.
В этой статье подробно разберем, как устроена такая система, рассмотрим ее преимущества и предоставим рекомендации по ее монтажу. Вы получите знания, которые помогут обеспечить в Вашей кладовой оптимальные условия для сохранности продовольствия и позволят избежать типичных неприятностей, связанных с сыростью.
Схема устройства вентиляции в погребе
Схема состоит из двух элементов:
- Приточный канал — его задача забирать и подавать свежий воздух с улицы. Поступление кислорода необходимо для дыхания хранящихся продуктов.
- Вытяжной канал — удаляет теплый, насыщенный влагой отработанный воздух. Он использует естественное стремление тепла подниматься вверх, обеспечивая его выход наружу.
Для предотвращения нежелательной конденсации, которая может возникнуть на поверхности приточного воздуховода, рекомендуется полностью обернуть его теплоизоляционным материалом.
Принцип работы двухтрубной системы
Работа этой системы непрерывного воздухообмена основана на принципе конвекции. Когда холодный воздух попадает в обслуживаемое пространство через патрубок, расположенный на высоте 20-40 сантиметров от пола, он, постепенно нагреваясь, поднимается вверх. Более лёгкие тёплые воздушные массы последовательно вытесняются холодным притоком и удаляются через вытяжной воздуховод. Этот процесс способствует равномерному проветриванию всего помещения, что критически важно для предотвращения локального переохлаждения и высушивания продуктов.
Преимущества классической схемы:
- Не нужна электрическая энергия
- Простой монтаж, легкое техническое обслуживание
- Материалы устойчивые к коррозии
- Постоянное проветривание кладовой помогает поддерживать влажность на нужном уровне и уменьшает риск развития плесени
Кратность воздухообмена и диаметр трубопровода
Кратность воздухообмена погреба трудно определить точно. Встречающиеся показатели количества смен воздуха меняются от 0,5 раза в сутки до 3-6 раз в час, что свидетельствует о значительных расхождениях в методиках расчёта. Это разнообразие объясняется множеством неопределённостей и влияющих факторов.
С научной точки зрения, определение производительности должно осуществляться на основании персонального расчета, который учитывает объемы тепла и влаги, поступающих в помещение, а также выделяемых продуктами. В больших промышленных хранилищах минимальный приток делают 50 м³ в час на тонну овощей. Для сельскохозяйственных культур с повышенной склонностью к гниению, таких как картофель и капуста, в складах без охлаждения рекомендуется обеспечить показатель не менее 100 м³/ч на 1 тонну.
Для организации естественной вентиляции в малых погребах существует простая методика расчета диаметра воздухопроводов. На каждый квадратный метр площади помещения необходимо полезное сечение воздушного канала 25 квадратных сантиметров. Плюс дополнительный запас 5-10%. Представим информацию в виде таблицы.
| Площадь пола, м² | Минимальное сечение, см² | Расчетный диаметр, мм | Рекомендуемый стандартный диаметр, мм |
| 1 | 25 | 56 | 100 |
| 2 | 50 | 80 | 100 |
| 3 | 75 | 98 | 125 |
| 4 | 100 | 113 | 125 |
| 5 | 125 | 126 | 150 |
| 6 | 150 | 138 | 150 |
| 7 | 175 | 149 | 160 |
| 8 | 200 | 160 | 200 |
| 9 | 225 | 169 | 200 |
| 10 | 250 | 178 | 200 |
Не стоит экономить на сечении воздуховодов. Чем больше их пропускная способность, тем лучше проветривание. Лишнюю тягу можно уменьшить, перекрыв часть сечения.
Для вместительных помещений следует позаботиться об отсутствии застойных зон. Для этого необходимо равномерно развести вытяжку вдоль стены, противоположной притоку.
Высота вентканала
Для лучшей производительности вытяжной тракт подымают как можно выше, чтобы максимально использовать стремление тёплых воздушных масс подниматься вверх.
Давление воздушного потока прямо пропорционально высоте вентканала. В этом легко убедиться, взглянув на формулу расчета.
Вентиляция погреба под домом
Устройство вентсистемы для помещения, находящегося под домом, требует внимания к размещению выхода воздуха. Его необходимо выводить через кровлю, следуя тем же правилам, что и для дымохода.
- Если отверстие попадает в верх крыши или находится на удалении не более 1,5 метра от него, то край коллектора поднимают на высоту 50 сантиметров выше конька.
- При нахождении воздуховода на расстоянии от 1,5 до 3 метров от вершины дома, то его положено заканчивать на уровне конька.
- Если канал размещается на дистанции более трех метров, его верх располагают не ниже условной линии, проведённой от конька под углом 10 градусов к горизонтали.
Нежелательно располагать выброс в зоне аэродинамической тени, рядом с высотным зданием или сооружением.
Система с одной трубой
Вентсистема с одной трубой подойдет для небольших, малонагруженных запасников. Несмотря на меньшую эффективность по сравнению с двухтрубной конфигурацией, она часто обеспечивает достаточный уровень функциональности. Единственный трубопровод используется для вытяжки, поэтому надо продумать организацию притока в обслуживаемое помещение. Он может приходить из внутреннего объема здания, как через неплотно закрытые двери, так и через декомпрессионные отверстия в стенах или перекрытиях.
Убедитесь, что Ваше внутреннее пространство не полностью герметично. Наглухо закрытые двери могут серьезно ограничить свободную циркуляцию воздушных потоков.
Основной недостаток одноканальной вентсистемы состоит в том, что воздушные массы постоянно поступают в хранилище из теплого и сухого внутреннего пространства. В кладовой будет недостаточно прохладно и влажно.
Канализационные трубы и пластиковые заслонки
Внутри лучше применить пластиковые трубопроводы, которые устойчивы к коррозии. Их легко монтировать и очищать. Для регулировки, каждый канал надо оборудовать дроссель-клапаном или шибером.
На внешней поверхности пластиковых заслонок зимой меньше образуется конденсат, чем на их металлических аналогах.
Можно применить анемостаты, сделанные из ПВХ. Вращением их центрального сегмента меняется размер рабочего отверстия, уменьшается или увеличивается пропускная способность.
Надо учесть, что диффузор сужает проходное отверстие и создает дополнительное аэродинамическое сопротивление. Если выбрать диаметр воздуховода с запасом, а анемостат с большой степенью открытия, то этот недостаок будет устранен.
Канализационные трубы — доступный и удобный способ транспортировки влажного воздуха. Они прочные и легко стыкуются между собой.
Естественная приточно-вытяжная система в приоритете
Вентсистема, которая опирается на естественные законы физики, больше подходит для сохранения продовольственных запасов. Непродуманный монтаж вентилятора может привести к неожиданным проблемам: зимой — к чрезмерному высушиванию хранящегося продовольствия, а летом — к избытку влаги и повышенному образованию конденсата. Чтобы не допустить болезненных ошибок, рекомендую Вам перейти по ссылке и узнать о этих технических нюансах.
Предусматривайте естественную приточно-вытяжную систему без резких поворотов и длинных горизонтальных участков воздуховодов.
В заключении считаю необходимым обратить Ваше внимание на то, что воздухозаборное отверстие приточного тракта надо приподнять над землей, чтобы его зимой не засыпало снегом. Установленная в нем наружная решетка должна быть с мелкоячеистой сеткой, препятствующей проникновению грызунов и насекомых внутрь. Ваши запасы нуждаются в защите от нежелательных посетителей.
Рекомендуемые статьи на тему:
